El Ministerio de Salud de Chile emitió una advertencia nacional y ordenó sacar del comercio un lote específico de choritos en conserva con aceite de la marca Antartic, luego de detectarse un eventual riesgo para la salud pública.
La decisión se adoptó de manera preventiva, ante la posibilidad de contaminación con una bacteria asociada al botulismo, una enfermedad poco frecuente pero potencialmente grave.
Qué motivó la alerta
Desde la autoridad explicaron que el problema podría estar vinculado a toxinas que se desarrollan en conservas defectuosas o mal procesadas, capaces de afectar directamente el sistema nervioso.
Los primeros síntomas suelen aparecer entre 12 y 36 horas después del consumo del alimento contaminado, por lo que se llamó a extremar precauciones.
Lote identificado y características del producto
El retiro corresponde a latas de 190 gramos, identificadas con el lote L 23 12 25.
Origen y fechas clave
El producto fue elaborado el 23 de diciembre de 2025, tiene fecha de vencimiento en diciembre de 2029 y fue fabricado por la empresa Pesquera Trans Antartic Ltda..
Síntomas que deben encender la alarma
Las autoridades recalcaron que cualquier persona que haya consumido este lote y presente molestias debe acudir de inmediato a un centro de salud.
Entre las principales señales de intoxicación se incluyen:
- Visión borrosa o doble
- Dificultad para hablar o tragar
- Debilidad muscular progresiva
- Parálisis
Qué deben hacer los consumidores
El Ministerio pidió a quienes tengan este producto en casa que no lo consuman bajo ninguna circunstancia y lo mantengan aislado mientras avanzan las investigaciones sanitarias.
En paralelo, se iniciaron inspecciones en las instalaciones de elaboración y envasado, análisis de laboratorio y fiscalizaciones para asegurar que el lote sea retirado completamente del mercado. También se abrió un sumario sanitario contra la planta responsable.
Recomendaciones para comprar conservas con seguridad
Desde la cartera de Salud insistieron en revisar siempre los datos impresos en los envases —como fecha de vencimiento y número de lote— antes de consumir alimentos en conserva.
Además, reiteraron que ante cualquier síntoma compatible con intoxicación alimentaria se debe buscar atención médica inmediata.
Las autoridades mantienen el monitoreo activo del caso para proteger a los consumidores y descartar nuevos riesgos.