Panaderías y emprendimientos de diferentes comunas de La Araucanía tendrán la oportunidad de demostrar quién prepara la mejor empanada de pino de la región en la segunda edición del concurso Unidos por el Pan.
La competencia se desarrollará el próximo 3 de septiembre en Inacap Temuco, como parte de las actividades organizadas en torno a la celebración de Fiestas Patrias.
Un jurado especializado evaluará cada preparación
Las empanadas participantes serán sometidas a una evaluación que considerará distintos elementos fundamentales de esta tradicional preparación chilena.
Entre los aspectos que analizará el jurado se encuentran la calidad del horneado, las características de la masa y del pino, además de los ingredientes utilizados.
Aroma, textura y sabor también serán decisivos
La evaluación también tendrá en cuenta la textura, el aroma y, especialmente, el sabor de cada empanada presentada a la competencia.
Cada participante podrá concursar con su propia receta, permitiendo así mostrar las distintas formas de elaborar este clásico gastronómico en las comunas de La Araucanía.
Alcalde de Temuco será parte del jurado
Una de las novedades de esta segunda versión será la participación del alcalde de Temuco, Roberto Neira, quien integrará el grupo encargado de calificar las preparaciones.
El jefe comunal valoró la invitación realizada por Indupan Araucanía y aprovechó la instancia para convocar a panaderías y emprendedores de la región.
“Desde Indupan Araucanía, nos hacen la invitación de elegir la mejor empanada de pino de La Araucanía y esto se realizará en el Inacap de Temuco donde voy a ser jurado, por lo que invito a todas las panaderías y a quienes elaboran empanadas para participar en este concurso que estará espectacular”.
Concurso busca destacar el trabajo de panaderías regionales
La iniciativa es organizada por Indupan Araucanía y tiene como propósito dar visibilidad y reconocimiento al trabajo que realizan quienes se dedican a la panadería y elaboración de alimentos en diferentes puntos de la región.
Además de encontrar la mejor empanada de pino, la competencia busca poner en valor las recetas, técnicas y sabores que forman parte de la tradición gastronómica local.
Inscripciones estarán disponibles hasta el 1 de septiembre
Las panaderías y emprendimientos interesados en sumarse al concurso tendrán plazo para inscribirse hasta el 1 de septiembre a las 18:00 horas.
El proceso de inscripción se encuentra disponible mediante el formulario habilitado por la organización para quienes deseen competir en esta segunda versión de Unidos por el Pan.
Foto: El Austral.